संयुक्त राष्ट्र ने पीएम नरेंद्र मोदी की पहल पर 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष घोषित किया
2023 में नए साल की शुरुआत के साथ, केंद्रीय मंत्रालयों, राज्य सरकारों और भारतीय दूतावासों द्वारा लक्षित पहलों के साथ, भारत और संयुक्त राष्ट्र ने बाजरा के पहले अंतर्राष्ट्रीय वर्ष की शुरुआत की है।


प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी की पहल और 2021 में भारत सरकार के सुझाव पर संयुक्त राष्ट्र ने 2023 को बाजरा का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष घोषित किया।


बाजरा क्या हैं?


छोटे बीज वाली घास जिन्हें आमतौर पर "पोषक-अनाज" कहा जाता है, बाजरा के रूप में जानी जाती हैं। सोरघम (ज्वार) उनमें से एक है, साथ में मोती बाजरा (बाजरा), फिंगर बाजरा (रागी), छोटे बाजरा (कुटकी), फॉक्सटेल बाजरा (काकुन), प्रोसो बाजरा (चीना), बार्नयार्ड बाजरा (सावा), और कोदो बाजरा (कोडोन)।


भारत में बाजरा का इतिहास जटिल है, लेकिन यह माना जाता है कि सिंधु घाटी सभ्यता के दौरान इनका सेवन किया जाता था। बाजरा भारत में सबसे पहले उगाई जाने वाली फसलों में से एक थी। वे वर्तमान में 130 से अधिक देशों में उगाए जाते हैं और एशिया और अफ्रीका में 500 मिलियन से अधिक लोगों के लिए मुख्य आहार का प्रतिनिधित्व करते हैं।


बाजरा भारत की अध्यक्षता के दौरान भी G20 बैठकों का एक प्रमुख घटक है, और प्रतिनिधियों को इसे चखने, किसानों का दौरा करने और स्टार्ट-अप और किसान उत्पादक संगठनों के साथ इंटरैक्टिव सत्रों में भाग लेने का पूरा अनुभव मिलेगा।


वे एक महत्वपूर्ण प्रधान अनाज की फसल हैं क्योंकि वे किसानों के लिए पोषण, लचीलापन, राजस्व और निर्वाह का साधन प्रदान करते हैं, साथ ही भोजन, फ़ीड, चारा, शराब बनाने और जैव ईंधन सहित विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोग हैं।


बाजरे का उत्पादन क्यों घटा?


हरित क्रांति आने से पहले बाजरा सभी खेती वाले अनाज का लगभग 40% था, लेकिन तब से यह प्रतिशत घटकर लगभग 20% रह गया है। खपत में गिरावट के साथ, बाजरा ने मक्का, तिलहन और दालों जैसी व्यावसायिक फसलों के लिए उत्पादन स्थान खो दिया है।


ये वाणिज्यिक फ़सलें आकर्षक हैं, और कई नीतियां-सब्सिडी वाले इनपुट, प्रोत्साहित खरीद, और सार्वजनिक वितरण प्रणाली में शामिल करना-इनकी खेती का समर्थन करती हैं। नतीजतन, खाने की आदतें बदल गई हैं, साथ ही बढ़िया, कैलोरी-घने ​​अनाज की प्राथमिकता के साथ।


भारत सालाना 170,000 मीट्रिक टन से अधिक बाजरे का उत्पादन करता है, जो एशिया के कुल उत्पादन का 80% और विश्व उत्पादन का 20% है। भारत बाजरा का दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक और पांचवां सबसे बड़ा निर्यातक है, जो नियमित रूप से इस्तेमाल किए जाने वाले बाजरा के सभी नौ का उत्पादन करता है।


अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष 2023 को बढ़ावा देने में भारत की भूमिका


बाजरा के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष को बढ़ावा देने और बाजरा के लाभों के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए, केंद्रीय मंत्रालयों, राज्यों और भारतीय दूतावासों ने 2023 में एक लक्षित महीना समर्पित किया।


15 दिसंबर, 2022 को विदेश मंत्री एस जयशंकर न्यूयॉर्क में "बाजरा लंच" के लिए संयुक्त राष्ट्र महासचिव एंटोनियो गुटेरेस और संयुक्त राष्ट्र सुरक्षा परिषद के सदस्यों में शामिल हुए।


जागरूकता बढ़ाने और बाजरे की खपत के महत्व पर जोर देने के प्रयास में, प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी ने 20 दिसंबर, 2022 को संसद में दोपहर के भोजन में भी भाग लिया।


वर्तमान में, छत्तीसगढ़, मिजोरम और राजस्थान राज्य जनवरी 2023 के लिए कार्यक्रमों और गतिविधियों के आयोजन पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, जैसा कि केंद्रीय खेल और युवा मामले मंत्रालय है।


मंत्रालय ने जनवरी में 15 दिनों में 15 कार्यक्रम निर्धारित किए हैं, जिसमें शीर्ष आहार विशेषज्ञ, पोषण विशेषज्ञ और पेशेवर एथलीटों के साथ अनाज पर वेबिनार के साथ-साथ खिलाड़ियों, पोषण विशेषज्ञ और फिटनेस विशेषज्ञों के वीडियो संदेश शामिल हैं।


बेलारूस और अजरबैजान में भारतीय दूतावास क्षेत्रीय व्यापार मंडलों, खाद्य ब्लॉगर्स, खाद्य उत्पादों के आयातकों और स्थानीय रेस्तरां की भागीदारी के साथ जनवरी में बैठकें करेंगे।